Service Deutschland
+49 800 600 1313
(Kostenfrei)
Service Österreich
+43 820 240 599
(0,15 €/Min vom Festnetz AT)
Alles, was man braucht.
UNKOMPLIZIERT, LEISTUNGSSTARK, KOSTENGÜNSTIG
Ein Kombidämpfer, mit dem Sie immer genau die Speisenqualität erreichen, die Sie sich wünschen. Ein übersichtliches Display, das blitzschnell auf Eingaben reagiert und ganz einfach zu bedienen ist - auch von ungelernten Küchenhelfern. Ein Gerät, das äußerst attraktiv im Unterhalt ist: geringer Ressourcenverbrauch und eine kostengünstige effektive Reinigung mit speziellen Reiniger-Tabs.
All das bietet der neue
PERFEKTE KOCHERGEBNISSE
COMBI CLIMATE CONTROL
Die Basis für herausragende Speisenqualität ist die Garleistung, die präzise auf die Produkte einwirkt. Egal ob Grillen, Braten, Backen, Dämpfen, Pochieren oder Sous-Vide-Garen, Sie bereiten alles auf den Punkt zu, genau so wie Sie es erwarten.
COMBI GUIDE
Verlassen Sie sich auf die Kocherfahrung Ihres CHEF’S COMBI. Er führt Sie einfach und schnell zum gewünschten Garergebnis.
MENU MIX
MENU MIX überwacht jeden Einschub sekundengenau. Sie beschicken, stellen die Zeit ein und der CHEF’S COMBI ruft Sie, wenn die Speisen fertig sind.
Beschwadung für herausragende Backergebnisse & lockere Krume
Kombination von Heißluft und Dampf von 30-300 °C
Präzise Temperaturregelung, auf das Grad genau
Feuchtigkeitsregelung von 0-100 %
Hochleistungsentfeuchtung für knusprige Krusten
Leistungsstarke Heizelemente für kurze Aufheizzeiten
5 Lüfterrad-Geschwindigkeiten
EINFACHE BEDIENUNG
COMBI OS
Wir nennen es COMBI OS, dahinter steckt ein neuartiges Bedienkonzept und eine hoch-performante Elektronik. Sie entscheiden, welche Funktionen Sie brauchen. Alles andere blenden Sie aus.
MANUELLES KOCHEN MIT AUTO CLIMATE
Der CHEF’S COMBI macht genau das, was Sie von ihm verlangen. Wenn Sie mit Ihrem Garergebnis zufrieden sind, programmieren Sie den Ablauf und speichern diesen auf Wunsch mit Bild in der Garbibliothek ab.
COMBI CARE
Feststoffchemie zugeben, Reinigung starten und ab nach Hause. Nach kurzer Zeit sind der Garraum, Dampfgenerator und Geräteablauf hygienisch sauber, gepflegt und frei von Kalkablagerungen.
HOHE WIRTSCHAFTLICHKEIT
NIEDRIGE BETRIEBSKOSTEN
Kalkulieren Sie selbst
Mit dem CHEF’S COMBI haben Sie Ihre Kosten stets im Griff. Gerade im laufenden Betrieb ist er einer der Sparsamsten seiner Klasse. Minimale Verbräuche von Wasser, Energie und geringe Reinigungskosten machen den CHEF’S COMBI so günstig. Zusätzlich sparen Sie gegenüber herkömmlicher Küchentechnik noch erheblich an Wareneinsatz, Zeit und Platz. Und was die Anschaffungskosten angeht, werden Sie auch erfreut sein.
SERVICE
Innerhalb Deutschlands betreuen bundesweit und flächendeckend über 200 hoch qualif izierte Kundendiensttechniker mehr als 50.000 HOBART Maschinen und Anlagen.
Unsere Vorteile:
- 24/7 Erreichbarkeit
- 13.000 Ersatzteile dauerhaft auf Lager, davon 1.000 Ersatzteile pro Servicefahrzeug
- Übernachtlieferungen bei fehlenden Ersatzteilen
- 90 % Fertigstellung nach dem ersten Anruf
- Kundenspezifische Service-Lösungen für Ihre Großanlage; maßgeschneiderte Serviceverträge für Ihre Betriebs- und Budgetsicherheit
Maximale Flexibilität und Speisenvielfalt auf kleinster Fläche. Einfach zwei CHEF’S COMBI übereinander platzieren und von völlig neuen Möglichkeiten profitieren.
Damit es keine Probleme mit Fett im Ablaufsystem gibt, bieten wir die integrierte Fettseparierung. Das Fett wird in externen Containern gesammelt und kann einfach entsorgt werden.
Für Events ab 30, bis zu mehreren 1.000 Essen. Die Speisen werden auf Tellern kalt angerichtet und in speziellen Einschubwägen im CHEF’S COMBI regeneriert.
Mit den Kondensationshauben kann der CHEF’S COMBI auch an Orten ohne zentrale Abzugshaube installiert werden. Der austretende Dampf wird gesammelt, kondensiert und über den Geräteablauf abgeleitet.
Für eine optimale Zugänglichkeit zum CHEF’S COMBI, kann je nach Küchensituation der Türanschlag optional angepasst werden. (6er und 10er Kombidämpfer)
Sprechen Sie mit unseren Experten!
Björn Fleischhauer (links)
Gebietsleiter Gartechnik - Ost
+49 172 7648 602
bjoern.fleischhauer(at)hobart.de
Kamil Pastuszek (mitte)
Gebietsleiter Gartechnik - West
+49 151 1614 8104
kamil.pastuszek(at)hobart.de
Bastian Wierwille (rechts)
Gebietsleiter Gartechnik - Süd
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