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CHEF'S COMBI Features
PERFEKTE KOCHERGEBNISSE
COMBI CLIMATE CONTROL
Leistung und Präzision für herausragende Speisenqualität
Die Basis für herausragende Speisenqualität ist die Garleistung, die präzise auf die Produkte einwirkt. Der CHEF’S COMBI ist mit allen wichtigen Funktionen ausgestattet, um das Gute einfach noch besser zu machen. Egal ob Grillen, Braten, Backen, Dämpfen, Pochieren oder Sous-Vide-Garen, Sie bereiten alles auf den Punkt zu, genau so wie Sie es erwarten. Verlassen Sie sich auf den CHEF’S COMBI.
COMBI GUIDE – IHR KOCHASSISTENT
Für reproduzierbar beste Garergebnisse
Verlassen Sie sich auf die Kocherfahrung Ihres CHEF’S COMBI. Er führt Sie einfach und schnell zum gewünschten Garergebnis. Egal was Sie kochen und wer gerade kocht, immer und immer wieder. Sie geben Ihren Ergebniswunsch vor und der CHEF’S COMBI liefert. Alle wichtigen Gareinstellungen sind ersichtlich und wenn Sie es möchten, nehmen Sie Anpassungen vor.
Das ist die Unterstützung, die man sich als Anwender wünscht.
Sie geben vor, wie Sie Ihre Speisen gegart haben möchten. Die idealen Garparameter werden automatisch eingestellt. Je nach Beschickungsmenge nimmt die Beladungserkennung Anpassungen vor, damit unabhängig von der Menge das Garergebnis immer gleich ist.
MENU MIX
Einfache Mischbeschickung - unglaubliche Speisenvielfalt
MENU MIX überwacht jeden Einschub sekundengenau. Sie beschicken, stellen die Zeit ein und der CHEF’S COMBI ruft Sie, wenn die Speisen fertig sind.
Auf Wunsch zeigt Ihnen MENU MIX auch an welche Speisen zusammenpassen. Und natürlich können Sie eine Mischbeschickung auch planen und entsprechend abspeichern. Damit alles immer genau so gelingt wie Sie es sich wünschen.
Alles gelingt auf den Punkt.
Einfache Bedienung
COMBI OS
Plötzlich ist alles ganz einfach - und super schnell
Wir nennen es COMBI OS, dahinter steckt ein neuartiges Bedienkonzept und eine hoch-performante Elektronik. Das Ergebnis ist eine Bedienung, die das Wort „einfach“ wirklich verdient. Zudem ist die Reaktionszeit auf Eingaben schneller denn je und auch lange Wartezeiten beim Einschalten sind passé.
Auf Wunsch designen Sie Ihre eigene Bedienoberfläche. Sie entscheiden, welche Funktionen Sie brauchen. Alles andere blenden Sie aus. Einfach per Drag & Drop. Erleben Sie eine neue Simplizität und Schnelligkeit.
Es macht richtig Spaß, mit dem CHEF’S COMBI zu arbeiten.
MANUELLES KOCHEN MIT AUTO CLIMATE
Sie sind der Chef
Der CHEF’S COMBI macht genau das, was Sie von ihm verlangen. Blitzschnell reagiert er auf Ihre Vorgaben und passt die Garraumbedingungen entsprechend an.
Übersichtlich und einfach ist die Bedienung, und Sie sind stets gut informiert. Wenn Sie mit Ihrem Garergebnis zufrieden sind, programmieren Sie den Ablauf und speichern diesen auf Wunsch mit Bild in der Garbibliothek ab.
So muss manuelles Kochen sein: präzise, einfach und schnell.
COMBI CARE – AUTOMATISCHE REINIGUNG UND PFLEGE
Günstig, sicher und hygienisch rein
Feststoffchemie zugeben, Reinigung starten und ab nach Hause. So einfach kann reinigen sein. Nach kurzer Zeit sind der Garraum, Dampfgenerator und Geräteablauf hygienisch sauber, gepflegt und frei von Kalkablagerungen.
Wenn nötig kann der CHEF’S COMBI mit dem Kurzprogramm auch in Minutenschnelle zwischendurch gereinigt werden.
Der CHEF’S COMBI kommt dank der speziellen Technik und der Verschmutzungserkennung mit wenig Chemie, Energie und Zeit aus.
COMBI CARE schont die Umwelt und den Geldbeutel.
HOHE WIRTSCHAFTLICHKEIT
NIEDRIGE BETRIEBSKOSTEN
Kalkulieren Sie selbst
Mit dem CHEF’S COMBI haben Sie Ihre Kosten stets im Griff. Gerade im laufenden Betrieb ist er einer der Sparsamsten seiner Klasse. Minimale Verbräuche von Wasser, Energie und geringe Reinigungskosten machen den CHEF’S COMBI so günstig. Zusätzlich sparen Sie gegenüber herkömmlicher Küchentechnik noch erheblich an Wareneinsatz, Zeit und Platz. Und was die Anschaffungskosten angeht, werden Sie auch erfreut sein.
SICHER & NACHHALTIG
DER CHEF’S COMBI IST SICHER
Maximale Einschubhöhe von 1,60 m
Seit langem fordern Berufsgenossenschaften eine Höhenbegrenzung für den obersten Einschub. Wir sind uns dieser Verantwortung bewusst.
Wir haben es geschafft, dass alle CHEF’S COMBI, und vor allem alle Turmvarianten, eine maximale Einschubhöhe von 1,60 m nicht überschreiten. Darüber hinaus bietet der CHEF’S COMBI zahlreiche Sicherheitssysteme, damit ein Unfall nahezu ausgeschlossen ist.
DER CHEF’S COMBI IST NACHHALTIG
Ressourcenschonung mit System
Seit Jahrzehnten ist nachhaltiges Handeln für uns selbstverständlich. Unser Beitrag zur Nachhaltig-keit beginnt in der Produktentwicklung. Hier for-schen wir an innovativen, ressourcenschonenden Lösungen und es setzt sich fort in unserer Produkti-on unter Verwendung erneuerbarer Energien und moderner Fertigungsanlagen.
Der CHEF’S COMBI ist das Ergebnis dieser Ar-beit. Er gehört zu den Kochsystemen mit den geringsten Ressourcenverbräuchen.
Unserer Umwelt zuliebe.
SMARTCONNECT
Mithilfe der HOBART SmartConnect App haben Sie die Möglichkeit, 5 Jahre lang kostenfrei eine umfassende Übersicht über den aktuellen Status Ihrer Maschine zu erhalten.
Alle Funktionen im Überblick:
- Maschinenstatus (Behalten Sie den Status all Ihrer Maschinen im Auge)
- Geräteinformationen (mit allen wichtigen Einstellungen und Informationen der Maschine)
- Aufzeichnung von Fehlermeldungen (zusätzlich werden Sie per E-Mail über Systemfehler informiert)
- Betriebskostenrechner (Kostenübersicht der Verbräuche)
- Hygieneinformationen (Informationen über Temperaturverläufe und durchgeführte Reinigungen)
- Auslastung (Daten über die effektive Nutzung der Maschine)
Sprechen Sie mit unseren Experten!
Björn Fleischhauer (links)
Gebietsleiter Gartechnik - Ost
+49 172 7648 602
bjoern.fleischhauer(at)hobart.de
Kamil Pastuszek (mitte)
Gebietsleiter Gartechnik - West
+49 151 1614 8104
kamil.pastuszek(at)hobart.de
Bastian Wierwille (rechts)
Gebietsleiter Gartechnik - Süd
+49 151 6500 0398
bastian.wierwille(at)hobart.de
