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HOBART

PROFI AMXXL

Die überbreite PROFI Haubenspülmaschine AMXXL ist prädestiniert für das zuverlässige Spülen von Bäckerkörben, Metzgerkisten, Tabletts und GN-Schalen.

Beschreibung

  • Korb-Durchschubmaschine, gerade oder über Eck
  • Leistung bis 70 Körbe/h, 1.680 Teller/h, 2.520 Gläser/h, 560 Ladenbleche/h, 140 1/1 GN-Behälter/h, 70 EN-Behälter/h
  • Verbreiterter Innenraum, nutzbare Fläche 660 x 500 mm
  • Überdurchschnittliche Einschubhöhe von 540 mm
  • 6 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, Intensiv-, Dauerwasch-, Hygiene- und Stärke-Abbau-Programm
  • Multi-Setting: Die Erhitzerleistung kann bei Warmwasseranschluss vor Ort von 12,4 kW auf 6,2 kW reduziert werden
  • Wärme- und schallisolierte Haube
  • Sieb-Verschmutzungssensor
  • Integriertes WLAN-Modul
  • Selbstreinigungsprogramm
  • USB-Schnittstelle zum Ausspielen von Betriebs- und Hygienedaten
  • Komplett anschlussfertig: Zu- und Ablaufschläuche, Anschlusskabel, Flüssigreiniger-Dosierpumpe, Klarspülmittel-Dosierpumpe, Klarspülpumpe, Ablaufpumpe, Rücksaugverhinderer
  • Haube, Tank, Gestell, Wascharme und Gehäuse aus CrNi-Stahl 1.4301
  • 1 Tellerkorb P-18-12, 1 Teller/Tablettkorb T-06-09, 1 Universalkorb C-01-07

Varianten

Bestellnummer Beschreibung
AMXXL-10B

Haubenspülmaschine PROFI AMXXL

AMXXLS-10B

Haubenspülmaschine PROFI AMXXL mit integrierter Wasserenthärtung

Produktfeatures

Bestes Spülergebnis
Dauerwaschprogramm
GENIUS-X² Feinfiltersystem: Filtersystem mit integrierter Vorwaschfunktion reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 35 %
ROTOR-X Waschsystem: Kreuzwascharme und spezielle Impuls-Düsen verteilen das Wasser optimal und erzeugen maximalen Waschdruck
Sieb-Einsatzkontrolle: Der korrekte Einsatz des Tankabdecksiebs wird permanent überwacht
Stärke-Abbau-Programm
Weitwinkeldüsen: Das Spülresultat ist gleich von mehreren Faktoren abhängig: Ein wichtiger Aspekt ist die genaue Verteilung des Wassers und der Reinigungsmittel
Einfache Bedienung
CLIP-IN Wasch- und Klarspülsystem: Einfache Entnahme ohne Werkzeug möglich
EASY-CLEAN Konzept: Bauteile, die zur Reinigung entnommen werden müssen, sind farblich deutlich gekennzeichnet
Füllstandsanzeige: Der Füllstand externer Chemiekanister bzw. integrierter Chemiebehälter kann jederzeit überwacht werden. Die Steuerung weist rechtzeitig auf den Zeitpunkt des Nachfüllens hin.
Hygieneprogramm in Kombination mit dem Hygiene-Tab INTENSIV: Entfernt Kalk- und Schmutzrückstände aus dem Tankinnenraum
Restlaufanzeige: Als Erweiterung der VISIOTRONIC-TOUCH Steuer- ung zeigen die HOBART Spülmaschinen den Fort- schritt des Programms an.
Sieb-Verschmutzungssensor
USB-Schnittstelle: Komfortables Ausspielen von Betriebsdaten und Verbrauchsdaten über USB
SmartConnect App: Alle wesentlichen Informationen der Spülmaschine, wie Status, Betriebskosten, Auslastung oder Fehlermeldungen, immer auf einen Blick (5 Jahre kostenlos)
VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung: Farbiges Touchscreen mit Text- und Grafikdisplay sowie Ein-Knopf-Bedienung mit Restlaufanzeige
(Optional) Automatischer Haubenlift
(Optional) Integrierte Wasserenthärtung
(Optional) VAPOSTOP: Vermeidet den Dampfaustritt beim Öffnen der Tür
Hohe Wirtschaftlichkeit
Abluft-Energiespeicher: Die nach allen Seiten hin geschlossene und isolierte Haube hält Energie und Feuchtigkeit im System und spart bis zu 3 kW Energie
Intelligentes Energie-Management: Passt die Leistung von Boiler und Tankheizung optimal an, um auch bei geringem Anschlusswert kurze Aufheizzeiten zu erreichen
SENSO-ACTIVE Ressourceneinsatz: Die Steuerung überwacht permanent den Schmutzeintrag in den Tank und passt individuell und in Echtzeit die Klarspülmenge an den Verschmutzungsgrad an
Wärme- und schallisolierte Haube
(Optional) Abwasser-Wärmerückgewinnung: Spart bis zu 7,4 kW
Zuverlässigkeit & Flexibilität
XL Waschkammer: Verbreiterter Innenraum ermöglichen beste Spülergebnisse
Ablaufpumpe

Technische Daten

Wasserverbrauch 2 l/Korb
Programmdauer** 52 / 75 / 180 sec. und Sonderprogramme
Tankinhalt 40 l
Tankheizung 2,5 kW
Spannung 400 / 50 / 3N
Erhitzerleistung - Werkseitig 12,4 kW
Erhitzerleistung - Adaptierbar 6,2 kW
Gesamtanschlusswert - Werkseitig 16,3 kW | 3 x 32 A
Gesamtanschlusswert - Adaptierbar 10,1 kW | 3 x 25 A
Pumpenleistung 1,1 kW
Korbmaß 500 x 500 | 600 x 500 mm
Einschubhöhe 540 mm
Arbeitsplatzbezogener Emissionswert 64 dB (A)
Gewicht (mit / ohne Verpackung) 150 / 130 kg

* Um das Erreichen hygienischer Klarspültemperaturen auch bei Kaltwasseranschluss zu gewährleisten, besitzt die Maschine eine automatische Programmzeitverlängerung.
Bei Eckaufstellung empfehlen wir, dass die rechte Seite der Maschine für die Wartung zugänglich ist.
Ab einer Wasserhärte von 3°dH empfehlen wir eine HOBART Wasseraufbereitung.

Zubehör

Bestellnummer Beschreibung
SEF-19/114

Automatischer Haubenlift: Öffnet die Haube selbsttätig beim Programmende und schließt sie per Knopfdruck (max. Einschubhöhe: 540 mm). Inklusive Rückseitenverkleidung

SEF-19/097

VAPOSTOP für AMXXL(S) zur wirkungsvollen Verhinderung des Dampfaustritts (werkseitig montiert)

SEF-19/120

Abwasser-Wärmerückgewinnung AMXXL (Gesamtanschlusswert kann auf 7,6 kW | 3 x 16 A reduziert werden)

SEF-19/107

Rückseitenverkleidung (notwendig bei freier Maschinenaufstellung vor Ort)

ML64481

Wandanschlussblech für eine extra breite Maschine bei mittiger Anordnung von Standardtischen mit Spritzblech

T-XL

Tablettkorb 600 x 500 mm: Für 10 GN Tabletts 1/1 oder 12 Tabletts mit max. 470 mm Länge, Höhe 11 cm

P-XL

Tellerkorb 600 x 500 mm: Für 24 Teller bis 240 mm Durchmesser oder 22 Teller bis 285 mm Durchmesser, Höhe 11 cm

B-XL

Universal-Flachkorb 600 x 500 mm mit weitmaschigem Boden zum Einstellen der Besteckkörbe für stehendes Besteck: Für Töpfe, Arbeitsgeschirr und Tassen, Höhe 11 cm

ML71726

Wandanschlussblech für die linke Maschinenseite bei Eckaufstellung

ASAUF-1

Einweisungspauschale

ASAUF-2

Einweisungs- und Aufstellpauschale (ohne Tische)

ASAUF-3

Einweisungs- und Aufstellpauschale (inkl. Tische und Handbrause)

04-006330-001

2 Sauglanzen mit Füllstandsüberwachung für externe Reiniger- und Klarspülkanister (für Kanister 12 / 24 kg)

SEF-19/121

Abwasser-Wärmerückgewinnung AMXXLS (Gesamtanschlusswert kann auf 7,6 kW | 3 x 16 A reduziert werden)

Zeichnungen & BIM-Daten

 

Für eine optimale Unterstützung Ihrer Planung

 

Zum Download 

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