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Die Ansprüche der Justizvollzugsanstalt Ebrach an eine Spülanlage sind besonders - daher hat HOBART eine individuelle Lösung umgesetzt, die allen Anforderungen gerecht wird.
Weil der Boden undicht und die 17 Jahre alte Bandspülmaschine in die Jahre gekommen war, ist die Spülküche in der Justizvollzugsanstalt Ebrach kürzlich komplett erneuert worden. Herausgekommen ist ein Leuchtturmprojekt, das auch anderen JVAs als Beispiel dienen könnte.